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PER FARE IL PANE CI VUOLE L'ALBERO

Giovedì 30 gennaio a partire dalle ore 11.00 l'evento di inaugurazione delle cucine IRES in viale Ungheria 22 a Udine. Sarà l'occasione per conoscere i nuovi locali IRES e il programma di iniziative e opportunità formative dedicate al mondo dell'alimentazione e della ristorazione.

Perchè cucinare all’IRES?
Per partecipare e sperimentare mettendo le “mani in pasta”.
Per includere sostenendo percorsi di reinserimento sociale e lavorativo.
Per il territorio valorizzando i prodotti e i partner locali a “km 0”.
Per essere sostenibili cucinando nel rispetto dell’ambiente.

Evento di inaugurazione / Giovedì 30 gennaio 2020 dalle ore 11.00
IRES Udine viale Ungheria 22
Per fare il pane ci vuole l’albero
La farina e il pane di corteccia di abete

con Stefano Basello, chef del ristorante Il Fogolar Là di Moret
Presentazione del progetto di recupero della corteccia dell’abete
bianco della montagna friulana per la produzione della farina di bosco
e del pane di abete.

Inaugurazione cucina IRES FVG e rinfresco con degustazione del pane.

Per partecipare all’evento gratuito è necessario iscriversi tramite eventbrite / scarica l'invito.

Per informazioni
IRES FVG Impresa Sociale
viale Ungheria 22 Udine
tel. 0432 505479 info@iresfvg.org .





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